白萝卜炖羊排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白萝卜炖羊排的做法

• 1.准备食材，羊排用砍刀剁成节，香菜，白萝卜，姜，蒜，大料

• 2.锅里加水，在倒入剁好的羊排，加香叶，香果，草果，三奈，八角，干辣椒，开火煮5分钟左右捞出，在把里面的大料拿出不要，【也可以留一点八角同羊排煮制】这样可以去掉羊肉的气味

• 3.萝卜洗净切成方块，姜切片，蒜切片，花椒，香菜切段，焯好水的羊排装碗备用，

• 4.砂锅里一次性加足水，放焯好水的羊排，加猪油适量，在放花椒，蒜，姜，胡椒粉，开大火煮开后，在转小火炖制40分钟左右

• 5.要盖好盖

• 6.煮制羊排七成熟，汤色浓郁，在加盐适量

• 7.在倒入萝卜块大火煮制十分钟后在转小火煮制萝卜熟透

• 8.最后羊排熟透，萝卜软了，就可以关火完成，

• 9.最后装碗撒上香菜即可享用了