荷塘小炒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
藕：止泻、健脾、生肌
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

荷塘小炒的做法

• 1.把藕段切薄片

• 2.准备豆角，木耳泡发，青红椒，胡萝卜并清洗干净！

• 3.把豆角切段，胡萝卜切片，木耳摘小朵！

• 4.青红椒切成细条！姜切片！

• 5.锅烧水开！把豆角，胡萝卜片，木耳，藕片放入汆烫2分钟！捞出过水，控净！

• 6.锅里放油，加热，爆香姜片，青红椒！在把控净水的菜放入锅中，大火翻炒均匀！

• 7.加入盐糖黄酒和淀粉水炒匀，在放味精，翻炒几下！出锅盛盘既可！！！