啤酒烧鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

啤酒烧鸡的做法

• 1.姜，蒜，葱白切丝；葱叶切花：土豆切块（忽略掉图片的红辣椒，缺少的食材请自行脑补）

• 2.鸡肉清洗后过水焯八分钟左右

• 3.锅内下油（可多加些油），加入葱姜蒜丝翻炒，再加入干辣椒和花椒炒香

• 4.底料炒香后加入鸡块翻炒至鸡块八分熟，再加入土豆块翻炒两份钟

• 5.料酒两勺，生抽五勺，适量白糖和盐调好酱汁后淋入锅中，翻炒食材一分钟，加啤酒三分之一瓶和适量水在食材七分高左右，开中火焖煮十分钟（注意中间要间断翻炒，以免粘锅），最后出锅装盘撒上葱花*^_^*锵锵，啤酒烧鸡做好啦！