紫薯烙的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯烙的做法

• 1.将适量芝麻小火炒熟；

• 2.将紫薯去皮洗净后切成粗条；

• 3.放入料理盆中，加入糯米粉与约20毫升的清水，拌匀，使每条紫薯上都沾上糯米粉；

• 4.再加入适量炒熟的芝麻，拌匀；

• 5.平底锅内放入适量的油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后将处理好的紫薯条平铺在锅内；

• 6.盖上锅盖，小火将其烙至表面变色。

• 7.打开锅盖，用锅铲轻轻地将它压紧实一些后翻面；再盖上锅盖，最后烙至其紫薯熟透、表面金黄即可出锅。