糖醋莲藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

糖醋莲藕的做法

• 1.莲藕去皮洗净！

• 2.切成薄片！

• 3.锅里烧水把藕片绰水1分钟！

• 4.捞出来放凉水，适量加点白醋，浸泡一下！

• 5.把葱姜蒜切丝备用！

• 6.取两个碗，一个碗里倒入番茄酱，醋，糖，酱油，再加半碗清水调成汁！另一个碗调适量的水淀粉！

• 7.锅里加油烧至七成热把葱姜蒜爆香！

• 8.加入藕片翻炒！

• 9.把调好的番茄汁倒锅里，搅拌使藕片均匀上色！

• 10.倒入水淀粉使汁变稠！

• 11.摆盘！开吃！