白加黑组合的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

白加黑组合的做法

• 1.准备好食材，

• 2.准备好食材，

• 3.豆腐切条，条的宽度，厚度自己随意吧，

• 4.豆角切段，备用，

• 5.热锅，

• 6.倒油，油可以多点，因为要煎豆腐条，用的是花生米，

• 7.油热下豆腐条，

• 8.也不要太大火，中火煎就可以，颠颠锅，用颠不用铲子翻，怕翻碎豆腐，

• 9.煎好豆腐可以出锅，盛出备用，

• 10.另起锅，锅里留下底油，

• 11.下葱花，蒜片，煸炒

• 12.接着放两个辣椒，注意别炒胡辣椒，

• 13.下紫色豆角，继续煸炒，

• 14.豆角不容易熟哇，淋上少量清水，继续炒，

• 15.下豆腐，刚刚煎的豆腐条，

• 16.翻炒均匀，撒上盐，胡椒粉，继续炒，

• 17.应该可以出锅唠，

• 18.出锅盛盘，

• 19.不太鲜艳呐，黑暗料理吧，

• 20.紫色炒熟了颜色也变了，带点绿色，