干煸苦瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
葱白：通阳、解毒、发汗
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干煸苦瓜的做法

• 1.备好食材.

• 2.苦瓜切片,葱白切段,青椒切丝,小米椒切丁,蒜头切片.

• 3.锅中放水烧开,滴几滴油,下苦瓜焯熟,捞起沥干水份,备用.

• 4.热锅冷油,下葱白、蒜头、青椒、小米椒.

• 5.炒香,调入少许盐.

• 6.加入老干妈豆鼓辣椒酱,炒1分钟.

• 7.放入苦瓜,调入生抽、鸡粉.

• 8.炒3分钟,关火.美味完成喽！

• 9.成品图.