琉璃汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
菠菜：平肝、止血、润燥

食材用料

琉璃汤圆的做法

• 1.紫薯洗净后去皮，切片上蒸锅蒸烂。

• 2.蒸好的紫薯冷却后压成泥。

• 3.紫薯泥加入到糯米粉中，慢慢揉和。

• 4.揉和成软硬适中的紫色面团（紫薯泥偏干，可以加入适量的水揉和）。

• 5.南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸锅蒸熟烂。

• 6.蒸好的南瓜冷却后压碎成泥。

• 7.将南瓜泥加入到糯米粉中，拌匀。

• 8.慢慢揉和成软硬适中的黄色面团。

• 9.菠菜洗净后，入锅中焯煮1分钟。

• 10.焯好的菠菜捞出，去掉红嘴根部。

• 11.菠菜叶放入搅拌机中，搅打成菠菜泥，将菠菜泥倒入糯米粉中搅拌均匀。

• 12.慢慢揉和冲软硬适中的绿色面团。

• 13.白色的面团就是用纯糯米粉。

• 14.适量糯米粉放在容器中。

• 15.慢慢加入适量温水，揉合。

• 16.揉成软硬适中的白色面团。

• 17.将4种颜色的糯米团，分贝搓成长条，合并在一起。

• 18.然后用刀切小剂。

• 19.将小小剂按扁，包入豆沙馅。

• 20.收口，搓圆。

• 21.下锅煮开至漂浮，就可以盛出。

• 22.可以根据个人口味加一点蜂蜜或者糖桂花，口味更好哦。