豆角焖面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

豆角焖面的做法

• 1.准备鸡蛋刀切面500克。

• 2.豆角去尖、筋洗净，掰成3～5cm长段，里脊切丝，葱蒜切碎。

• 3.坐锅加油7成热后，下肉丝炒至变色，加入葱蒜、十三香炒香。

• 4.倒入豆角煸炒均匀，加生抽、料酒炒香。

• 5.加水至没过豆角，盐1勺，烧开炖2分钟。

• 6.将面铺在豆角上，盖锅盖炖5分钟关火，焖2分钟后拌均匀，淋上香油即可上桌。

• 7.上桌。

• 8.成品图。