花椒油炝拌土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

花椒油炝拌土豆丝的做法

• 1.准备食材和调料

• 2.蒜切末，青红椒切丝，香菜切段。

• 3.土豆插丝，多洗几遍，后用凉水浸泡15～20分钟。

• 4.锅烧开水，下土豆丝焯1分钟。

• 5.焯好的土豆丝过凉开水，沥干水。

• 6.沥干水的土豆丝放一干净容器内，加盐，鸡粉，一点点辣椒面和蒜末。

• 7.锅中放油加花椒，麻椒，葱花爆香。捞出花椒，麻椒和葱花，将油浇在蒜末和辣椒粉上。

• 8.加青红椒丝和香菜段，搅拌均匀。

• 9.搅拌好就可以装盘了。

• 10.不只外观漂亮，还很好吃的。