家常素炒猫耳朵的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

家常素炒猫耳朵的做法

• 1.用温水将面和黑芝麻和成软硬适中的面团，用花刀或者其它有纹路的工具制作成漂亮的猫耳朵

• 2.下锅煮熟

• 3.煮熟后放入冷水中过凉

• 4.捞出备用

• 5.炒锅中放入色拉油，油烧热至6成热，依次放入花椒大料粉，葱，姜，蒜，爆炒出香味

• 6.放入准备好的菜（北瓜，土豆，黄豆芽，番茄，黑木耳），加入番茄酱，盐，老抽翻炒至7，8成熟

• 7.倒入猫耳朵，盖上盖子焖3，5分钟，放入适量醋和鸡精搅拌均匀

• 8.出锅，即可食用

• 9.成品