酸辣土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

酸辣土豆片的做法

• 1.先将原料洗干净。土豆削皮切片，稍微厚些。青红椒切菱形片。干辣椒切小段。

• 2.锅里烧水，水开之后将土豆片放入焯至八成熟。
  将青红椒块用开水稍烫，过凉备用。
  

• 3.锅上火烧热，下油放入花椒 干辣椒煸出味，放入土豆片翻炒，下盐 鸡精 味精 白醋翻炒均匀，出锅撒上青红椒块。