粽子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

粽子的做法

• 1.糯米浸泡几个小时，捞起沥干，下入适量盐搅拌均匀。

• 2.绿豆碎浸泡1个小时，捞出沥干，放入适量油盐搅拌均匀。

• 3.猪肉洗干净切块，放入盐搅拌均匀（喜欢比较香的可加入香料粉搅拌均匀）

• 4.粽叶折成漏斗形。

• 5.放入糯米，再加入一层绿豆碎在上面。

• 6.加入一块猪肉。

• 7.再放入一点绿豆碎盖在肉上面。

• 8.再次盖上一层糯米。

• 9.把粽叶朝人的方向折过来，然后再在这边右边折回去，再顺着角折下去，缠上带子，扎紧即可（这一步非常重要，手的力度要拿捏好，手指的位置要分工好）

• 10.一条粽子就包好了。其他的也是按照这个方法包。然后全部放进大锅里煮六七个小时，期间要看水是否少了，要适时加水，六七个小时后捞出即可。

• 11.煮好的粽子（四条小的是我包的，那个大的是老妈包的，形状明显有区别啊）

• 12.拆开吃一口，味道还不错，糯米很糯，绿豆馅很粉，猪肉也香。