高压锅酱牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

高压锅酱牛肉的做法

• 1.牛腱清洗干净，去除筋膜。

• 2.冷水下锅，将牛腱烫至表面变色捞出。

• 3.然后把牛腱切成厚片（块）。

• 4.葱切成段、辣椒和姜切片待用。

• 5.热油锅内依次下：姜片、蒜瓣、葱段、辣椒爆香。

• 6.再将牛腱和调味料A下锅翻炒均匀，炒出酱色后倒入高压锅内。

• 7.高压锅内加入足量的热水（要完全盖过牛肉）、卤肉包和调味料B，炖煮40分钟。

• 8.加入调味料C，再煮15分钟左右，待完全冷却后连同汤汁一起放入冰箱冷藏过夜。

• 9.第二天吃到的牛肉非常入味，而且爽口开胃。
  Bon appetite.