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彩色水饺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-21 14:41:32  阅读:2657 来源:本站原创作者:周渝民

健康功效

荠菜:利湿、清热、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红萝卜汁适量 菠菜汁适量
白面粉1000克荠菜200克相克食物
鸡蛋7个相克食物适量相克食物
适量相克食物5瓣相克食物
红萝卜适量香菜适量相克食物
食用油100ml 食盐适量
十三香适量味精少许相克食物
小磨香油少许

彩色水饺的做法

  • 1.先和白面团,温水和面,水温不烫手为宜,和面要尽量硬一点,因为要醒面。然后用红萝卜汁和面,接着用菠菜汁和面。(蔬菜汁也是温水。)和好的面团分别用保鲜膜包起来备用!

  • 2.用五个鸡蛋打倒碗里,加适量的盐和少许味精,搅拌均匀。开火锅里放油,煎鸡蛋。煎好的鸡蛋直接用木铲捣碎。

  • 3.荠菜是以前开水绰好的,直接切碎就好了,香菜和葱姜蒜一起切碎。把切好的食材一起和煎好的鸡蛋加适量盐和十三香搅拌均匀。

  • 4.另外打两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀。加少许小磨香油均匀的倒在扮好的馅中。用木铲拍实。

  • 5.面团已经醒好了,将三种颜色的面团分别搓成长条。

  • 6.将搓好的三种面条截成三段,自由搭配颜色。

  • 7.将搭配好颜色的面条切成均匀的小块。分别压扁,撒上面粉擀成饺子叶。

  • 8.面叶擀好了,就开始包饺子了,我包的不好看,大家可以按照自己的方法包!

  • 9.包好的饺子,水烧开煮差不多十分钟就好了。(饺子煮的圆鼓鼓的然后塌坑了就熟了。)

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