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香菇烧鸡翅根的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 19:58:54  阅读:712 来源:本站原创作者:姚笛

健康功效

香菇:补虚、健脾、化痰
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

冻鸡翅根1.5斤香菇8个相克食物
大葱1棵相克食物 老姜1块
料酒适量适量
食用油100克 豆瓣100克
花椒10克白糖1勺相克食物
生抽1勺小葱1棵相克食物

香菇烧鸡翅根的做法

  • 1.大葱切段,姜切片

  • 2.鸡翅根解冻后用温水冲洗干净

  • 3.锅水盛水,放鸡翅根,几片姜,适量料酒起煮沸去除血水

  • 4.将除去血水的鸡翅根捞起晾凉

  • 5.香菇用淡盐水泡一会儿洗净切好

  • 6.在每个翅根前后面各切两刀(易入味)

  • 7.锅中放油开火

  • 8.放入葱、姜爆香后取出葱段不要

  • 9.放入豆瓣、花椒炒香

  • 10. 放入鸡翅根炒3分钟

  • 11. 加适量水没过翅根三分之二

  • 12. 加一勺白糖

  • 13. 放入切好的香菇

  • 14. 拌匀中小火炖1小时(中途翻3次)

  • 15. 尝下咸淡,如果淡了加1勺生抽(味道 合适就不加)大火收汁

  • 16. 装盘放上葱花,鲜香味美的香菇烧鸡翅 根就做好了

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